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　　不銹鋼廚具需要檢測哪些項目呢?廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

 

　　檢測項目

　　一、不銹鋼廚房設備：

　　1、不銹鋼廚房設備 洗涮臺 QB/T 2139.2-1995

　　2、不銹鋼廚房設備 操作臺 QB/T 2139.3-1995

　　3、不銹鋼廚房設備 貯藏柜 吊柜 QB/T 2139.4-1995

　　4、不銹鋼廚房設備 存放架 QB/T 2139.5-1995

　　5、不銹鋼廚房設備 調料柜( 車) QB/T 2139.6-1995

　　6、不銹鋼廚房設備 餐車 QB/T 2139.7-1995

 

　　二、不銹鋼廚具：

　　1、不銹鋼廚具 QB/T 2174-2006

　　2、菜刀 QB/T 1924-1993

 

　　三、不銹鋼器皿：

　　不銹鋼器皿 GB/T 29601-2013

 

　　四、檢測項目：

　　1、外觀質量 ， 尺寸公差 ， 形位公差 ， 水槽滿水試驗 ， 承載試驗

　　2、刀片硬度試驗 ， 抗沖擊試驗 ， 非金屬手柄抗熱變形試驗

　　3、永久性變形試驗 ， 金相組織 ， 粗糙度試驗 ， 塑料刀柄的耐溫試驗

　　4、不測手柄試驗 、 底平面內凹量試驗 、 杯柄垂直度試驗 、 腐蝕試驗和化學成分

 

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