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近日熱議的立頓系列茶農藥超標一事，提到了一個關鍵問題，即檢測標準的依據。就此謹介紹一下我國目前采用的食品檢測等級。

食品接觸材料（塑料、涂料、樹脂類）：感官指標、脫色試驗、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內酰胺，雙酚A，塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）食品接觸材料（玻璃、金屬、陶瓷/搪瓷類）：重金屬溶出量、鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）紙制品類（食品包裝用原紙）：鉛（以Pb計）、砷（以As計）、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌（志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌）以上是青島科標食品檢測實驗室針對食品接觸材料的部分檢測項目，可以參考一下。
不同的材質檢測項目是不一樣的,要區分材質。一般有以下幾種材質：1、一般塑料制品：全面遷移，感官測試PVC塑料制品：全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試，感官測試PE塑料制品：全面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試PP塑料制品：全面遷移測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試　　2、硅橡膠制品：全面遷移測試，有機揮發物總量，過氧化值測試，有機錫化合物測試橡膠制品：全面遷移測試，甲醛溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試3、紙制品：五氯苯酚測試，重金屬(鉛、鎘、汞、六價鉻)釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試烘焙紙制品：外觀，熱穩定性，抗菌成分遷移測試，多氯聯苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試4、帶不粘涂層制品(不粘鍋)：全面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，六價鉻溶出量測試，三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試5、金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量(鉛、鎘、鉻、鎳)測試， 感官測試6、Wood 木制品：五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛一般有以下幾種檢測方法：1、物理測試：感官測試，尺寸，包裝層數，包裝空隙率    2、化學測試：全面遷移測試，特殊遷移測試，蒸發殘渣，高錳酸鉀消耗量，脫色試驗，重金屬（以Pb計），金屬元素溶出量，熒光物質，雙酚A，三聚氰胺，甲醛，游離酚，鄰苯二甲酸酯(塑化劑)，氯乙烯，乙苯，苯乙烯等   3、微生物測試：抗菌性測試，菌落總數，霉菌與酵母菌，志賀氏菌，溶血性鏈球菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，大腸埃希氏菌等

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